Thomas Troisgros: TT Burger chega a Porto Alegre – A primeira fora do Rio foi em Brasília. Em seguida vieram lojas em São Paulo, Belo Horizonte e Vitória. Agora chegou a vez da Região Sul conhecer o hambúrguer do chef Thomas Troisgros.
A pioneira das hamburguerias artesanais do Brasil chega a Porto Alegre a partir de sexta (22/03). A loja física fica no Pátio 24, no bairro Auxiliadora, mas os gaúchos também vão ter a opção de pedir em casa através da plataforma iFood. Neste primeiro momento, o T.T. Burger vai operar em formato soft opening e apenas com reservas, que devem ser feitas reservas através da plataforma TAGME. O restaurante abre diariamente das 12h às 15h e das 18h às 22h.
“O momento de expansão é especial. Após fechar a Região Sudeste chegamos ao Sul com muita alegria. E tem muito mais vindo por aí. Vamos levar o T.T. Burger para o Brasil inteiro!”, comemorou Andre Meisler, o CEO do Grupo.
Thomas Troisgros compartilha da alegria de Andre. “Porto Alegre é uma cidade com uma cultura gastronômica incrível. Valoriza uma boa carne assim como a que buscamos para o nosso burger. É uma alegria imensa poder levar nossos produtos para os gaúchos e contribuir ainda mais com esse cenário”, disse Thomas.
O cardápio é o mesmo das lojas cariocas. O carro chefe é o sanduíche que dá nome à casa (R$ 54). O blend de 180g de carne Angus Premium é coberto por queijo de Minas meia cura feito com leite de vaca Jersey, alface, tomate, picles de cebola roxa e molho da casa no pão de batata doce ou de pimenta – a escolha é do cliente. Já o Goiabacon T.T. (R$ 45) traz o mesmo blend, mas na gramatura de 120g, coberto por cheddar e uma deliciosa geleia de cebola com o inigualável Goiabada Ketchup. Versão mais simples, o PãoCarneQueijo (R$ 36) tem um blend com 120g, queijo cheddar e molho da casa.
Novidade recente, o T.T. Trufado (R$ 59) veio para os amantes dos sabores e aromas das trufas. O blend de 180g coberto por queijo meia cura vem ainda com cebola caramelizada e maionese de trufas brancas. O pedido pode vir acompanhado das batatas trufadas, temperadas com sal de pimenta, azeite de trufas brancas e queijo parmesão (R$ 29).
Em todos os sanduíches é possível adicionar ovo caipira (R$ 7), bacon (R$ 9), cebola caramelizada (R$ 8) ou queijo meia cura (R$ 9).
Para acompanhar, fritas (R$ 19), batata do Thomas (R$ 22), que são chips marinados em vinagre antes de serem fritos, ou a batata canoa (R$ 24) que vem com azeite, alho confitado e alecrim. Todas perfeitas para serem molhadas no Goiabada Ketchup, criação única do chef Thomas Troisgros.
Para fechar a experiência, a sugestão é se deliciar os desejados Sacodes (R$ 39 cada), a versão do T.T. Burger para o milk-shake. As três versões mais pedidas das lojas estão no menu: Brownie do Luiz, Nutella e Doce de Leite com Flor de Sal. São copos de 400ml.
Serviço:
T.T. Burger Porto Alegre
Pátio 24 – Rua 24 de outubro, 1454 – Auxiliadora
Formato soft opening:
Aberto diariamente, das 12h às 15h e das 18h às 22h, somente com reservas através da plataforma TAGME.
Thomas Troisgros Burger Porto
