Planalto: Chocolate premium com qualidade e sofisticação – O chocolate premium representa a máxima expressão de qualidade e sofisticação no mundo dos chocolates. Na Planalto, empresa localizada em Gramado, cidade berço do chocolate artesanal no Brasil, os produtos contam com uma seleção de ingredientes de qualidade e de um processo de produção meticuloso, que visa entregar aos consumidores uma experiência sensorial incomparável.
O chocolate premium é feito a partir de grãos de cacau e outros ingredientes que são igualmente superiores aos chocolates tradicionais, como os açúcares e produtos lácteos, que contribuem para a riqueza do sabor. Na Planalto são adotados métodos artesanais de produção, que incluem a conchagem prolongada, o refino e a temperagem, que ajuda a desenvolver a textura e os sabores complexos do chocolate.
Conforme a gerente de Laboratório da Planalto, Tânia Graeff, cada etapa do processo é rigorosamente controlada para garantir que o produto final atenda aos mais altos padrões de qualidade. “A atenção aos detalhes resulta em um chocolate que se distingue pelo sabor, textura e aroma. Ao escolher chocolate premium, estamos não apenas apreciando um produto de excelência, mas também muito benéfico a saúde”, explica.
Chocolates premium têm uma maior porcentagem de cacau, que é rico em antioxidantes. Esses compostos ajudam a combater os radicais livres no corpo, promovendo a saúde cardiovascular e prevenindo doenças crônicas. “Comparado ao chocolate comum, o chocolate premium contém menos açúcares. Isso não só melhora o sabor, mas também torna o chocolate mais saudável”, observa Tânia.
A Planalto possui em seu portfólio mais de 80 variedades de chocolate que vão desde bombons, até trufas, barras de chocolate, pastilhas e opções presenteáveis. O cliente pode consumir os produtos na Loja de Fábrica da Planalto, na Rua João Carniel, 689, bairro Carniel, em Gramado. O espaço, que conta com visitação guiada na fábrica e cafeteria, atende diariamente das 9h às 17h20. Além disso, também é possível adquirir os chocolates no e-commerce https://loja.chocolateplanalto.com.br/
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