I Seminário de Inovação é a novidade na Jornada da Alimentação 2023

Em sua primeira edição, a atividade ocorre no último dia do evento e terá, na parte da manhã, palestras sobre comunicação, marcas e experiência do consumidor, políticas setoriais de reconversão tecnológica e DNA de inovação.
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Inovação Jornada Alimentação
A 5ª Jornada da Alimentação terá como principal novidade o Seminário de Inovação (Frederico Sehn / Arquivo)

Inovação Jornada Alimentação – Agendada para os dias 16, 17, 18 e 19 de outubro, a Jornada Técnica do Setor Alimentício (Jornada da Alimentação) 2023 tem como principal novidade o Seminário de Inovação. Em sua primeira edição, a atividade ocorre no último dia do evento e terá, na parte da manhã, palestras sobre comunicação, marcas e experiência do consumidor, políticas setoriais de reconversão tecnológica e DNA de inovação. Já na parte da tarde, o Pro-Move Lajeado, premiado pela CNI/Sebrae em 2022 como melhor ecossistema de inovação em desenvolvimento do país, por meio da pasta Alimentos, realiza um painel de cases regionais que contará com a apresentação das empresas Padaria Bem Querer, Vovó Faz Bolo, Estrelat, Pepper Foods, Horta Purper, Mandala Comidas Especiais, Ecobio Produtos Orgânicos.

Coordenadora do Seminário e também palestrante, Cristina Leonhardt lembra que apesar de associada a produtos, a inovação em uma empresa é muito mais ampla e pode estar relacionada a um novo mercado, uma nova forma de distribuição, novos negócios ou processos internos. “A inovação no final das contas é tudo que pode agregar valor a sua empresa e que, principalmente, tem valor para seu público ou usuário”, afirma. Ela conclui: “Se a gente olhar de uma forma mais abrangente é possível que sempre tenha oportunidades de inovação nas empresas”.

A Jornada

Jornada Técnica do Setor Alimentício (Jornada da Alimentação) ocorre no Clube Tiro e Caça, em Lajeado e também tem na programação: Abertura e Confraternização (16); XX Workshop em Alimentos (16 e 17); II Seminário de Segurança de Alimentos (17); V Meeting Empresarial (18); e II Seminário de Lácteos (19). Em paralelo, mais de 45 fornecedores estarão expondo novidades, lançamentos e soluções para o setor junto ao salão principal. O investimento é de R$ 110,00 para um dia, R$ 210,00 para dois e R$ 300,00 para os três. A programação completa e as inscrições estão disponíveis em www.jornadaalimentaacao.com.br

A Jornada da Alimentação 2023 é uma realização da Associação Comercial e Industrial de Lajeado (Acil). O evento tem como patrocinadores ouro Solutaste, Saporiti, Prova Brasil, Reinegend, Vidara, Hyg Flavors, Bring/Caldic e Rousslot; e apoio do Grupo Técnico em Alimentos (GTA), Grupo Técnico em Proteína Animal (GTPA) e Prefeitura de Lajeado.

 

Programação I Seminário de Inovação

  • 8h00min – Abertura e boas-vindas – Cristina Leonhardt
  • 8h30min – Comunicação 4.0: Inovação na indústria de alimentos para conquistar consumidores conectados  – Adriano Pegorelli (NIS Nutri Ingredients Summit)
  • 9h15min – Marcas como ferramenta de inovação na experiência do consumidor  – Viviane Jalil (Pepper2Play)
  • 10h00min – Visita à exposição / networking 
  • 10h30min – Políticas setoriais de reconversão tecnológica: a indústria de alimentos  – Paola Schaeffer – Diretora de Gestão da Inovação na Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia do RS – SICT/RS 
  • 11h15min – DNA de inovação: como encontrar o DNA de inovação da sua empresa (e por que isto importa) – Cristina Leonhardt (Manbu)
  • 12h00min – Almoço/Visita à exposição

    Painel de cases – Pro_move Lajeado Alimentos

  • 13h30min – Padaria Bem Querer  – Janine Maria Pellegrini 
  • 14h00min – Vovó Faz Bolo – Bianca Trevisol
  • 14h30min  Estrelat – Roberto de Oliveira e Eliana Beatriz Lenhard de Oliveira
  • 15h00min – Pepper Foods – Marco André Steffens
  • 15h30min – Visita à exposição / networking
  • 16h00min  Horta Purper – Sandra Cristina Purper
  • 16h30min  Mandala Comidas especiais  – Adriana Fernandes
  • 17h00min – Ecobio Produto Orgânico – Roberto Salet

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