HUSM-UFSM amplia compra de alimentos da agricultura familiar – O Hospital Universitário de Santa Maria, da Universidade Federal de Santa Maria (HUSM-UFSM), vinculado à Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (Ebserh), lançou nesta sexta-feira (8/8) a segunda etapa do Acordo de Cooperação Técnica com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A nova Chamada Pública ampliará a aquisição de alimentos da agricultura familiar, incluindo grãos, laticínios, massas, sucos e pescados. A solenidade contou com a presença de representantes das instituições parceiras, autoridades locais e agricultores.
A segunda etapa amplia os esforços iniciados em 2024, quando o HUSM foi pioneiro na Rede Ebserh ao implementar esse modelo de compra institucional. Segundo a diretora de Administração e Infraestrutura da Administração Central da Ebserh, Odete Gialdi, “Estamos fortalecendo ações que promovem uma alimentação saudável e, ao mesmo tempo, contribuindo com o desenvolvimento do nosso país, da cidade e da região de Santa Maria, por meio de uma agricultura familiar que gera renda e desenvolvimento”. Ela completou: “Buscar alimentos saudáveis, produzidos por uma agricultura que não usa agrotóxicos, é importante para cuidar da nossa saúde e da saúde dos nossos pacientes”.
A iniciativa faz parte do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), na modalidade Compra Institucional, visando garantir alimentos saudáveis e diversificados para pacientes e acompanhantes atendidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS), fortalecer a produção rural local e promover a segurança alimentar. A nova etapa prevê a compra de 30 itens, totalizando mais de 55 toneladas de alimentos, com valor estimado da contratação em R$ 1.071.831,16.
O lançamento da nova etapa contou com a entrega simbólica dos alimentos no HUSM. O presidente da Conab, Edegar Pretto, e o superintendente do HUSM-UFSM, Humberto Moreira Palma, acompanharam o processo até a cozinha do Hospital, onde puderam observar o preparo das refeições. Edegar destacou que será possível ampliar a diversidade de produtos oferecidos, incluindo “produção orgânica, conforme a orientação dos nutricionistas, comida boa da agricultura familiar, pagando um preço justo para quem produz e garantindo alimentação saudável para quem consome, um sinônimo de saúde”. Segundo ele, “A decisão do Governo Federal é que os órgãos públicos ligados à esfera federal comprem no mínimo 30% da agricultura familiar”.
Essa parceria, como reforçou o superintendente Humberto, é uma oportunidade para ampliar o acesso dos pequenos produtores aos mercados institucionais. “O programa vem sendo implantado de forma progressiva, com a meta de atingir o mínimo de 30% do total adquirido por cooperativas e, assim, garantir mais qualidade, mais sabor e mais variedade na alimentação dos pacientes internados e de seus acompanhantes”.
Para Humberto, o impacto vai além da assistência hospitalar. “Precisamos ver o sistema de saúde, além da assistência do dia a dia, como um motor de economia, capaz de distribuir riqueza e fortalecer aqueles que fazem a economia do país”. Ele lembrou que essa iniciativa cumpre um dos papéis do SUS: “assistência aos pacientes, ensino, pesquisa, inovação e a distribuição da riqueza do nosso país para aqueles que fazem a economia do país forte e de futuro”.
Como funciona a iniciativa?
O Acordo de Cooperação Técnica foi firmado em julho de 2024 entre o HUSM-UFSM, a Conab e a Ebserh. A primeira Chamada Pública, voltada à compra de hortifrutigranjeiros, teve seu contrato assinado em maio de 2025 com a Central de Cooperativas da Agricultura Familiar (Unicentral). Ao longo de 12 meses, serão entregues cerca de 108 toneladas de frutas, suficientes para aproximadamente 470 mil refeições no Hospital. O contrato vigente é o de número 036/2025 e o valor total da contratação é de R$ 844.635,19.
A contratação foi realizada por dispensa de licitação, conforme a Lei nº 14.628/2023. “Ressaltamos que todos os recursos envolvidos nessas aquisições são oriundos da contratualização do Hospital com o gestor estadual ou ainda recursos de custeio descentralizados pela Ebserh”, explicou o gerente Administrativo do HUSM, João Batista de Vasconcellos.
Para o representante legal da Unicentral, Alcione Piasentin Claro, “Saber que conseguimos, no hospital do sistema público, atender os pacientes com qualidade e no tempo certo é muito importante para nós”. A Unicentral reúne nove cooperativas e quase quatro mil famílias agricultoras em todo o estado. Ela possui diversidade da produção, que inclui leite, arroz, feijão, tomate, frutas e hortaliças, garantindo a capacidade para atender chamadas públicas, como a firmada no acordo entre HUSM, Ebserh e Conab.
A expectativa é expandir o modelo para outros hospitais universitários federais administrados pela Ebserh, ampliando os benefícios para pacientes atendidos pelo SUS e fortalecendo políticas públicas voltadas ao desenvolvimento rural.
HUSM-UFSM amplia compra de alimentos da agricultura familiar