Hashi inaugura nova fase como Casa Hashi – Criado em 2000 em Garopaba e estabelecido em Porto Alegre em 2005, o Hashi construiu, ao longo de 25 anos, uma reputação de excelência, tornando-se referência em gastronomia autoral e um dos restaurantes mais premiados do Sul do Brasil. Reconhecido como uma marca premium e inovadora, sempre foi mais do que um restaurante: desde sua criação, foi um espaço de conexão, experimentação, valorização de ingredientes e produtores locais, ao longo dos anos.
Agora, a história do Hashi entra em um novo capítulo. Após mais de duas décadas recebendo clientes em seu salão, o restaurante encerra o atendimento regular e se transforma na Casa Hashi: um espaço sofisticado, intimista e totalmente dedicado a experiências gastronômicas e à criação de eventos sociais, corporativos e culturais sob medida, com a assinatura do chef Carlos Kristensen.
“Percebemos que momentos mais intimistas, autorais e cuidadosamente planejados eram os que mais encantavam nosso público e permitiam expressar todo o potencial criativo da nossa cozinha”, afirma Kristensen. Desde o início de 2024, o restaurante passou a operar presencialmente em dias reduzidos da semana, reforçando o calendário de experiências e consolidando o foco em eventos personalizados. O resultado foi expressivo: cerca de 60% do faturamento anual passou a vir desse segmento.
A Casa Hashi mantém a essência que consagrou a marca: gastronomia contemporânea com ingredientes do Sul, forte identidade autoral, técnicas de influência asiática e curadoria sofisticada de vinhos. A grande diferença é o formato: agora, cada evento é concebido de forma exclusiva, com menu e ambientação pensados para representar a identidade de quem celebra ou da marca que promove a ação. Mais do que servir refeições, a proposta é criar encontros memoráveis, do primeiro brinde ao último prato.
A Casa Hashi atua em três frentes principais, com formatos flexíveis
Eventos Corporativos: lançamentos de produto e ativações de marca; coquetéis de networking e eventos de relacionamento; convenções, premiações e coletivas de imprensa; treinamentos, workshops e encontros estratégicos; almoços e jantares para clientes e investidores; celebrações de fim de ano ou datas especiais.
Eventos Sociais: aniversários e formaturas; mini weddings e noivados; jantares e almoços privados; brunchs e coquetéis; confrarias e degustações sensoriais; celebrações intimistas ou grandes encontros.
Eventos Culturais: experiências imersivas e sensoriais; festivais e eventos gastronômicos; colaborações com outros chefs e artistas; ativações criativas para marcas e instituições culturais.
Além de receber eventos no próprio espaço, a Casa Hashi oferece serviço fora de casa, levando equipe, estrutura e conceito a empresas, residências, espaços parceiros ou locações ao ar livre.
Hashi inaugura nova fase como Casa Hashi