Espaço Sabor da Colônia impulsiona turismo em Doutor Ricardo – Unindo tradição, inovação e um toque familiar, o Espaço Sabor da Colônia, localizado no município de Doutor Ricardo, se consolida como um destino turístico e gastronômico. O empreendimento nasceu da paixão pela culinária e do desejo de proporcionar momentos especiais através de pratos preparados com cuidado, qualidade e sabor.
O projeto teve início após uma consultoria com o Sebrae, que ajudou a transformar o sonho em realidade, incentivando a expansão do negócio familiar de massas, cucas e pães. O resultado foi a criação de um espaço onde a cultura gastronômica regional é valorizada, trazendo o melhor da cozinha colonial e italiana para o público. “Esse incentivo foi essencial para ganharmos confiança e darmos os primeiros passos na estruturação do nosso negócio”, destaca a proprietária, Ângela Cornelli.
O cardápio do Espaço Sabor da Colônia combina receitas tradicionais com um toque de inovação. Entre os destaques estão as pizzas artesanais, preparadas com ingredientes selecionados e fermentação cuidadosa, e o café colonial, uma verdadeira celebração da culinária típica, repleto de delícias que resgatam memórias afetivas.
Um diferencial especial da casa é o Filó, uma experiência gastronômica imersiva, servida sob reserva. Inspirado nas reuniões das antigas colônias italianas, o Filó combina pratos tradicionais com música ao vivo, criando um ambiente festivo e acolhedor, onde os clientes podem mergulhar na cultura e nos sabores da Itália.
“Em Doutor Ricardo, o Filó é um evento típico de muitos anos, que nasceu como uma celebração cultural para reunir pessoas através da música, da comida e de um bom vinho. Decidimos trazer essa proposta para o nosso restaurante porque reconhecemos a relevância do evento e o quanto ele se alinha ao gosto do nosso público, que aprecia as autênticas comidas italianas e a rica cultura que elas representam”.
Espaço Sabor da Colônia também oferece locação para eventos, como formaturas, reuniões e aniversários. Com um ambiente aconchegante e personalizado, o local se adapta a diferentes tipos de celebrações, garantindo momentos inesquecíveis para os convidados. “Analisamos cada proposta individualmente e conversamos com o cliente para explicar detalhadamente como funciona nosso atendimento. Dessa forma, oferecemos diferentes opções de cardápios, permitindo que o cliente escolha a opção que melhor se encaixa no seu evento, garantindo uma experiência personalizada e de alta qualidade”, finaliza Ângela.
Espaço Sabor da Colônia impulsiona turismo em Doutor Ricardo