Cafezinho acumula alta de 15,36% no ano –
O preço do cafezinho, um hábito diário de grande parte dos brasileiros, foi o que mais pesou no bolso de quem come fora de casa em 2025. Segundo levantamento da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) em parceria com a Future Tank, com base no Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o item acumula alta de 15,36% no ano, liderando a inflação no setor. Apenas em julho, o reajuste foi de 2,76%.
O mês registrou aumento médio de 0,87% nos preços da alimentação fora do lar, que engloba principalmente restaurantes e bares. Foi o 44º mês consecutivo de alta e a maior variação mensal do ano, acima da inflação geral no período, que ficou em 0,26%.
Entre as 16 unidades da federação pesquisadas, 15 tiveram avanço nos preços, com Goiás no topo (+1,58%), seguido por Rio de Janeiro (+1,14%) e Rio Grande do Sul (+0,99%). Apenas o Pará apresentou recuo (-0,37%).
Além do cafezinho, outros itens puxaram a inflação no setor em julho, como lanche (+1,90%) e outras bebidas alcoólicas (+0,88%). Em sentido oposto, doces (-0,99%) e vinho (-0,93%) registraram quedas no mês. No acumulado do ano, todos os produtos pesquisados ficaram mais caros, com variações que vão de 6,08% em Goiás a 3,02% no Acre.
Mesmo com diferenças regionais, a tendência de aumento contínuo nos preços se mantém, colocando o custo das refeições fora de casa acima do índice geral de inflação no Brasil.
Sobre a ANR
Fundada em 1990, a Associação Nacional de Restaurantes (ANR) é uma instituição que tem como objetivo promover o setor de foodservice (restaurantes, bares, lanchonetes e demais negócios de alimentação fora do lar) e defender e representar os interesses dos associados. Atua nos campos da articulação setorial em suas relações com Poder Público, fornecedores e instituições, bem como junto à sociedade em geral e às áreas de educação e pesquisa voltadas para o desenvolvimento técnico-econômico e para a geração de qualidade da gestão empresarial, de trabalho e renda. Conta com mais de 12 mil pontos de venda em todos os estados, contemplando desde as maiores redes do segmento, que possuem vasta experiência global, até pequenos negócios de alimentação fora do lar. O setor congrega aproximadamente 700 mil estabelecimentos, gerando empregos diretos para aproximadamente 1,5 milhão de pessoas, com faturamento anual na ordem de R$ 200 bilhões.
Cafezinho acumula alta de 15,36% no ano