Safra de maçã avança em produtividade e qualidade – A maçã está entre frutas as mais consumidas no Brasil e essa preferência pode ser justificada pelo volume de produção na última safra e pela qualidade dos frutos colhidos. Segundo dados da Associação Brasileira de Produtores de Maçã (ABPM), a colheita da safra 2024/25 atingiu mais de 700 mil toneladas e a estimativa para o ciclo 2025/26 é de 876.329 mil toneladas. Santa Catarina e Rio Grande do Sul lideram o cultivo, respondendo por aproximadamente 97% da produção nacional.
Além do aumento de volume, especialistas consideram esta safra uma das melhores dos últimos anos, devido à elevada qualidade dos frutos, com tamanho médio superior e excelente coloração. Produtores destacam que as maçãs colhidas apresentam alto teor de doçura, e as perspectivas para os próximos ciclos produtivos seguem otimistas. Esses fatores elevam o valor comercial da fruta tanto no mercado interno quanto nas exportações.
Dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) indicam que o Brasil está entre os 12 maiores produtores de maçã do mundo, tendo passado de grande importador a exportador para mais de 40 países. Entre as principais cultivares produzidas no país estão Gala e Fuji, que concentram a maior parte da área plantada, atendendo tanto ao consumo in natura quanto às exigências dos mercados mais rigorosos, reforçando o papel do Brasil como produtor de frutas de alta qualidade.
Atualmente, são mais de 33 mil hectares de pomares no país, com potencial produtivo que pode chegar a 1,35 milhão de toneladas, reforçando a relevância econômica da cultura. Hoje, a cada dez maçãs consumidas no Brasil, nove são de produção nacional. No entanto, para manter os bons índices de produtividade, o agricultor deverá investir em tecnologias, manejo eficiente e ferramentas que auxiliem na sanidade dos pomares para o ciclo 2025/26.
Segundo o engenheiro agrônomo de desenvolvimento de mercado da IHARA, Rudimar Spannemberg, um dos principais desafios da cultura é o controle da sarna da macieira, uma das doenças mais severas do cultivo, capaz de comprometer tanto a produtividade quanto a qualidade dos frutos quando não manejada corretamente. “A evolução da cultura da maçã está diretamente ligada à incorporação de tecnologia japonesa, especialmente no desenvolvimento de soluções fitossanitárias de alta precisão, manejo preventivo e foco na qualidade do fruto. Esses conceitos se refletem no portfólio da IHARA, que faz o elo entre o que há de mais moderno em ativos criados no Japão, adaptando-os à realidade brasileira”, explica Spannemberg.
Safra de maçã avança em produtividade e qualidade