Conbrasul Ovos 2025 reflete resiliência e força do setor – A indústria e produção de ovos tem demonstrado resiliência e união durante a Conbrasul Ovos 2025, a 5ª Conferência Brasil Sul da Indústria e Produção de Ovos, que acontece desde domingo, 1º, em Gramado, na serra gaúcha. Até terça-feira, 3, o evento reuniu 400 participantes, líderes da cadeia produtiva, para debater os principais desafios e oportunidades do setor, além de medidas de enfrentamento ao foco isolado de Influenza Aviária em uma granja comercial, no Rio Grande do Sul, e estratégias de prevenção e reforço de biosseguridade em todo o país.
Participantes de todo o país, e de outros países da América do Sul, da União Europeia e do Canadá, se reúnem duas semanas após a confirmação do caso anunciado em Montenegro. “Estou impressionado com o apoio que recebemos para a realização do evento e a presença de toda a cadeia produtiva. É muito importante estarmos próximos agora, porque precisamos discutir esse desafio agora que está acontecendo. O mercado de ovos está crescendo e nós temos muita responsabilidade”, disse o presidente Executivo da Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav) e organizador do encontro, José Eduardo dos Santos.
Apesar dos desafios, o momento é de crescimento para o mercado de ovos, não apenas no mercado interno, como também nas exportações, apontaram projeções apresentadas pela ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal). O Brasil é o 5º maior produtor de ovos do mundo com uma produção de 57,7 bilhões de unidades de ovos no ano passado, um recorde. O setor exporta para 81 países e, no ano passado, teve aumento do alojamento de 10% para matrizes e 4% para aves de postura comercial, destacou a coordenadora de Inteligência de Mercados da ABPA, Laíz Foltran.
As exportações representam menos de 1% da produção, o que significa uma oportunidade de expansão para a cadeia produtiva. “E, nas exportações, a estrela é o Rio Grande do Sul, com uma participação de 35% do total exportado. A expectativa para este ano é de alta das exportações nacionais de ovos em torno de 62%, chegando a 30 mil toneladas de ovos exportados”, disse. Para o mercado doméstico, as projeções também são de crescimento. O consumo per capita neste ano deve ter um aumento de 1,1% em relação ao ano anterior, atingindo 272 ovos per capita por habitante ao ano.
Conbrasul Ovos 2025 reflete resiliência e força do setor